白色素

食用白色素是無毒、無味、白色粉末狀，特性是白度高度擴散性好、純度高、雜質少、顆粒細小，對食品有增白作用，對此紫外線起屏蔽作用，其主要用于膨于化食品、糖果包衣、涼果、非碳酸飲料渾濁劑、固體飲料、醫藥膠囊、水產品、面粉等，還可以用于藥品、化妝品、飼料、日用化工品。